Με δεδομένο ότι τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα παιδιά φθάνουν τα 22 εκατομμύρια περίπου στην Ε.Ε. (δεδομένα 2007), ο στόχος είναι να αποκτήσουν τα παιδιά ενδιαφέρον για το τι τρώνε και να εξοικειωθούν με τις βασικές αρχές της καλής διατροφής. Η 8η Νοεμβρίου έχει καθιερωθεί τώρα και λίγα χρόνια ως η “Ευρωπαϊκή ημέρα Υγιεινής Διατροφής και μαγειρικής” και συνδιοργανώθηκε από την Ευρωπαϊκή επιτροπή και την Ευρωπαϊκή ένωση Σεφ (Euro-toques).
Στόχος της Ευρωπαϊκής ημέρας Διατροφής είναι να δοθεί η πρέπουσα έμφαση στη σωστή, υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, και αποτελεί μέρος ενός γενικότερου σχεδίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την καταπολέμηση της αυξανόμενης παχυσαρκίας στην Ευρώπη. Σε αρκετά κράτη μέλη, άτομα από την Ε.Ε., διαιτολόγοι, σεφ και μαθητές συμμετάσχουν κάθε χρόνο σε εκδηλώσεις που αφορούν υγιεινούς τρόπους μαγειρικής, νόστιμα φαγητά, διαδραστικά μαθήματα μαγειρικής και εργαστήρια που θα προωθήσουν έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής.
Η παιδική παχυσαρκία είναι ένα εξαιρετικά ανησυχητικό πρόβλημα διότι ο αριθμός των υπέρβαρων ή παχύσαρκων παιδιών αυξάνεται κατά 400.000 κάθε χρόνο στην Ευρώπη. Τα παχύσαρκα παιδιά όχι μόνο υποφέρουν από προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, οι ηπατικές διαταραχές, κλπ, στη μικρή τους ηλικία, αλλά θα αντιμετωπίσουν, ως ενήλικοι, μεγαλύτερο κίνδυνο προσβολής από καρδιαγγειακές νόσους, καρκίνο, υπέρταση, εγκεφαλικό επεισόδιο και κατάθλιψη.
Όταν οι καλές συνήθειες αποκτώνται νωρίς, τότε είναι πιθανότερο ότι θα συνεχιστούν σε όλη την υπόλοιπη ζωή. Γι’ αυτό και πρέπει να ασχολούμαστε όσο γίνεται περισσότερο με τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών μας, αλλά και με τον υιοθέτηση ενός όσο πιο δραστήριου τρόπου ζωής γίνεται. Πολλές συνήθειες που έχουν σχέση με τον τρόπο ζωής ξεκινούν από τα παιδικά χρόνια. Συνεπώς, τα παιδιά που διδάσκονται τη σημασία της υγιεινής διατροφής και της άσκησης, και μαθαίνουν ποιες είναι οι σωστές διατροφικές επιλογές, είναι πιθανότερο ότι θα έχουν ως ενήλικοι έναν πιο ισορροπημένο τρόπο ζωής. Προβάλλοντας με τρόπο ευχάριστο και διαδραστικό την σημασία που έχει η υγιεινή διατροφή για τα παιδιά, τα ενθαρρύνουμε να απολαμβάνουν την υγιεινή διατροφή αλλά και τον λιγότερο καθιστικό τρόπο ζωής, με σωματική άσκηση διαφόρων τύπων.
Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι ευχάριστη, με θρεπτικά αλλά και νόστιμα φαγητά. Δεν είναι κάτι άνοστο ή άγευστο. Για τα παιδιά μπορεί να είναι ακόμα και διασκεδαστική μέσω της ενασχόλησής τους με την προετοιμασία του φαγητού. Η ΄σακηση μπορεί να είναι ακόμα πιο ευχάριστη, είτε με διάφορα παιχνίδια φυσικής δραστηριότητας, είτε και με χόμπι, η αθλήματα, συστηματικών προπονήσεων.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα δικά σας παιδιά και το αν αυτά είναι παχύσαρκα, υπέρβαρα, ή αν έχουν ένα κανονικό σωματικό βάρος, μπορείτε πάντα να επικοινωνείτε με τον Διατροφολόγο της “Διατροφικής Αγωγής”. Μπορούμε να παρακολουθούμε την ανάπτυξη των παιδιών σας με βάση καμπύλες ανάπτυξης για την ηλικία τους και με βάση ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά και ανάλυση σύστασης σώματος, που θα μας δείξουν ακριβώς το αν και πόσο περιττό λίπος υπάρχει στο σώμα τους.
Πηγή : www.diatrofi.gr
