Η κλιματική αλλαγή που προκαλεί πλημμύρες και ξηρασίες, η αυξανόμενη ζήτηση για βιοκαύσιμα και οι εθνικές πολιτικές για την προστασία της εγχώριας αγοράς μπορούν να εκτινάξουν στα ύψη τις τιμές των τροφίμων και απειλούν τη διατροφική ασφάλεια.
«Υπάρχουν φόβοι ότι η αστάθεια στις τιμές θα συνεχιστεί με αυξανόμενη τάση», επισημαίνεται στην τελευταία έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών. Όπως αναφέρεται στην έκθεση, οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων αναμένεται να αυξηθούν την επόμενη δεκαετία και να παραμείνουν σε επίπεδα υψηλότερα από αυτά της περασμένης δεκαετίας.
Σύμφωνα με τον FAO, ο αριθμός των ανθρώπων που υποσιτίζονται μειώθηκε στα 925 εκατομμύρια πέρυσι, από το 1,023 δισεκατομμύριο το 2009, ωστόσο παραμένει και πάλι πάρα πολύ υψηλός.
