Όλα τα γεύματα της ημέρας είναι εξίσου σημαντικά, όμως το πρώτο γεύμα της ημέρας μπορεί να καθορίζει την διάθεση, την ενέργεια και την ημερήσια απόδοσή μας, γι’ αυτό και δεν θα πρέπει να το υποτιμούμε. Πολλές μελέτες έχουν αξιολογήσει την αναγκαιότητα ή μη της ύπαρξης ενός πρωινού γεύματος.