H μαύρη σοκολάτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων, καθώς η κατανάλωσή της μειώνει τη γλυκόζη και την «κακή» χοληστερίνη στο αίμα, αυξάνοντας ταυτόχρονα το επίπεδο της «καλής» χοληστερίνης, μεταδίδει η δικτυακή πύλη HealthDay επικαλούμενη στοιχεία των ερευνητών του Πανεπιστημίου του Σαν Ντιέγκο στις ΗΠΑ.