Όχι κατσικίσιο, ούτε πρόβειο αλλά εξ” ολοκλήρου ανθρώπινο και μητρικό ήταν το τυρί ή μάλλον τα τρία διαφορετικά τυριά τα οποία εκτέθηκαν στην Michael Mut Gallery της Νέας Υόρκης το διάστημα από 28 Απριλίου έως 1η Μαΐου.